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安化黑茶的三尖/花卷/花砖/黑砖/茯砖/青砖

文章分类:黑茶在线 来自:广名茶网 发表时间:2011-6-24 17:47:54 点击数量:134765/次

安化黑茶,产自与湖南省安化县,

安化黑茶可分为六大类:

花砖、黑砖、茯砖、青砖为四砖

一、三尖又称为湘尖

采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成,篾篓荼装。

三尖又分天尖采用的是一级原料为主,少量拼入二级提升茶; 

贡尖、二级为主,少量拼入一级下降茶和三级提升茶; 

生尖:黑毛茶较粗老,大多为片状,含梗多;

二、花卷:

又称“千两茶”因一卷茶净重合老秤1000两

源于百两茶,后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品,

其加工方法基本一致,均由人工踩制而成!

三、花砖:

由卷形改砖形,砖面四周印有花纹!

四、黑砖:

黑砖与花砖的压制工艺基本相同

茶砖面上印有"八"字,称"八字茶砖",产品改称"黑砖茶"

五、茯砖:

在伏天加工,故称“伏砖茶”,

其药效似土茯苓,被称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工筑制,现在已在量用机器压制。   

六、青砖:

以老青茶为原料压制而成,分里茶和面茶,面茶又分洒面和底面。

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